전어회 제철은? 맛, 풍미, 지역별 특징.
전어는 가을철 대표적인 생선으로, 그 맛과 풍미로 인해 한국인들에게 오랜 기간 사랑받아왔습니다. 특히 "가을 전어, 머리라도 빼먹는다"는 속담이 있을 정도로, 전어는 제철에 더욱 빛을 발하는 생선입니다. 아래에서 전어회의 제철과 그 특징에 대해 알아보고, 전어를 맛있고 안전하게 즐기는 방법에 대해 설명드리겠습니다.전어의 특징과 제철전어란?전어는 청어목 전어과에 속하는 바닷물고기로, 작은 크기의 어류입니다. 전어는 그 특유의 고소한 맛과 은은한 향 때문에 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 전어는 한국의 서해안과 남해안에서 주로 서식하며, 한국뿐만 아니라 일본, 중국 등지에서도 소비되고 있습니다. 전어는 특히 지방 함량이 높은데, 이 때문에 가을철에 그 맛이 절정에 달합니다.전어의 제철전어는 9월에서 11월..
2024. 8. 25.
